Отдых и Оздоровление / Нутрициология / Нутрициология (статья)

20 советов по здоровому питанию

Здоровое питаниеЭти 20 советов по питанию помогут тебе измениться.

1. Перед сном скушай банан. Этот продукт богат магнием и калием, а также содержит аминокислоту триптофан. Сочетание этих компонентов помогут тебе отлично выспаться.

2. Добавляй петрушку в гарниры и салаты. Петрушка - природный диуретик, который помогает значительно уменьшить вздутия в области талии, особенно в период месячных. Эфирные масла, которые содержатся в петрушке, стимулируют работу крошечных фильтров в почках, что стимулирует выделение урины (мочи).

3. Сделай киви неотъемлемой частью дневного рациона. Эти плоды содержат клетчатки в четыре раза больше, чем корень сельдерея, в два раза больше витамина С, чем апельсины, и являются отличным источником калия и витамина Е.

4. Кушай брокколи. Кроме того, что ее соцветия соблазнительно хрустят в рагу и салатах, в ней содержится сульфоран - особое вещество, которое является профилактическим средством онкологических заболеваний. Также брокколи удобна в приготовлении: варите ее несколько минут и она готова!

5. Спокойно поливай свои блюда натуральными томатными соусами. В них содержатся ликопины - антиоксиданты, которые дают томатам ярко-красный цвет. А если помидоры термически обработаны, они становятся даже лучше источником ликопина, чем свежие.

6. Меняй состав своей пиццы. Добавляй в пиццу как можно больше овощей!

7. Вместо чипсов ешь орехи. Несоленые орехи - хороший источник белка, витамина Е и ненасыщенных жиров.

8. Как можно чаще делай себе “голубой период” - период ягод: черники и голубики. Они содержат антоцианы - вещества, которые стимулируют выработку коллагена. Коллаген делает твою кожу упругой. Также чернтка полезна для улучшения кратковременной памяти.

9. Потребляя натуральные, живые йогурты, ты окажешь неоценимую услугу своему организму. Натуральный йогурт - отличный источник пробиотиков (полезные бактерии, которые укрепляют и поддерживают иммунитет). При выборе йогурта обязательно смотри на этикетку: там должно быть указано “бифидобактерии” и “ацидофилы” - с их помощью осуществляется поддержка баланса бактерий как в желудочно-кишечном тракте, так и во всем организме. Особенно это актуально, если у тебя склонность к разным грибковым инфекциям.

10. Заваривай чай, а не средства для улучшения пищеварения. Погрузив на минуту в чашку с кипятком чайный пакетик, ты высвобождаешь антиоксиданты, которые содержатся в чае в большом количестве.

11. Старайся отдавать предпочтение зеленому чаю. Несмотря на более высокое содержание кофеина, в зеленый чай богат полифенолами (полифенолы - хорошее средство в борьбе со свободными радикалами, а также для профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний). Также зеленый чай помогает увеличить скорость метаболизма (обмена веществ), что отлично помогает избавится от лишних килограммов.

12. Прежде чем начать есть какие-либо продукты “для похудения”, очень хорошо подумай, так как в них либо просто уменьшенная порция, либо в них полно сахара.

13. Если у тебя вдруг проснулся зверский голод и нужно срочно что-то перекусить, приготовь себе быстрый фруктовый салатик: нарежь банан, добавь клубнику и несколько ложек обезжиренного йогурта. Также никто тебе не запрещает попробовать и другие вкусные комбинации.

14. Если есть возможность, кушай малиновое варенье (намазывай на хлеб, добавляй в чай или йогурт). В консервированной малине вдвое больше антиоксидантов, чем в свежей.

15. Выбирая шоколад, помни: белый шоколад содержит больше растительных жиров, чем какао; молочный шоколад немногим лучше белого; несколько долек черного шоколада способны больше тебя удовлетворить (в нем содержится намного больше какао), чем целая плитка более дешевого молочного шоколада.

16. Для приготовления оладий и тостов используй арахисовое масло, так как в нем содержится много мононасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень холестерина.

17. Вместо сахара в чай или другие блюда добавляй мед. В меде содержится много натурального сахара, который добавит тебе сил и выносливости.

18. Избегай “энергетические” шоколадные батончики: в них столько же калорий, сколько в целой плитке шоколада. Если же ты все-таки решила купить батончик, выбирай те, в которых содержится минимум сахара и жиров, и много клетчатки, а также в составе есть гранулы зерновых, арахис, изюм или хлопья.

19. Если ты не в состоянии отказаться от жирных заправок для салатов и соусов, клади их не в салат, а на край тарелки. Перед тем, как наколоть что-либо на вилку, макай ее в соус. Это поможет тебе как ощутить вкус соуса, так и потребить меньше калорий.

20. Если ты хочешь потерять вес, съедай в день минимум три яблока. Только в яблочной кожуре содержится примерно 5 грамм клетчатки, а это не все яблоко… А клетчатка, кроме того, что помогает снизить уровень холестерина, - отличное средство насыщения.