Отдых и Оздоровление / Нутрициология / Нутрициология (статья)

Питание - источник энергии

Питание - источник энергииЧистая энергия могла бы стать самым продаваемым товаром, если бы кто-то смог разлить ее по бутылкам или запаковать в коробки. Синдром хронической усталости - одно из самых распространенных заболеваний XXI века. Для большинства людей постоянная спешка стала стилем жизни, который вошел в норму.

Можешь задать себе вопрос, когда в последний раз, просыпаясь, чувствовала себя бодрой и веселой? Если это было давно, что ты даже не можешь вспомнить, тебе необходима серьезная “подзарядка”. Ведь элементарная смена режима и качества питания или количества выпиваемой жидкости поможет тебе преодолеть энергетический кризис организма. Теперь давай рассмотрим несколько полезных рекомендаций.

Как зарядиться энергией в любом возрасте

Потребности питания у человека меняются вместе с возрастом. Зная об этом, тебе следует определить правильный подход к питанию. В любом возрасте нужно соблюдать рацион, который будет позитивно влиять как на здоровье, так и на поддержание жизненной энергии.

Питание в 20-30 лет

В этот период ты много работаешь и занимаешься карьерой. Личная жизнь также занимает много времени и энергии (вечеринки, свидания, встречи и т.д.). Однако такие моменты, как чрезмерное потребление алкоголя, курение, недосыпание, фаст-фуд, со временем дадут о себе знать, проявляются они совершенно неожиданно и, как правило, в самый неподходящий момент.

Учитывая вышесказанное, основным элементом твоего повседневного рациона должен стать витамин С, - сильный антиоксидант, который необходим для большинства биологических процессов, а также отлично повышает иммунитет. С его помощью в организме лучше усваивается фолиевая кислота и железо, что, в свою очередь, помогает ускорить обмен веществ, то есть превращать еду в энергию. Характерными симптомами дефицита витамина С являются частые простуды, кровоточивость десен, синие круги под глазами и др. Источником витамина С являются фрукты и овощи (цитрусовые, черная смородина, киви, крыжовник, томаты, капуста, перец и др.).

В этом возрасте также продолжается формирование костей, поэтому не забывай о продуктах богатых кальцием (особенно молочных: йогурт, сыр и т.д.).

Питание в 30-40 лет

Этот возрастной период - лучшее время для рождения детей. Поэтом, если ты планируешь родить ребенка, начинай принимать фолиевую кислоту (прежде посоветовавшись с врачом), которая является необходимым элементом для правильного развития плода. Также важны и другие витамины группы В. Например, тиамин (витамин В1) помогает организму преобразовать в энергию углерод, а также поддерживать в хорошей форме как головной мозг, так и организм в целом. Однако тиамин, так же как и витамин С, является водорастворимым витамином, поэтому очень быстро выводится из организма. Тиамин содержится в большинстве натуральных продуктов (коричневый рис и другие цельные крупы).

Рибофлавин (витамин В2) также принимает участие в обменных процессах организма и, что немаловажно, помогает усвоению витамина В6. Особенно рибофлавин нужен женщинам, страдающим на ПМС (предменструальный синдром). Также витамин В2 оказывает влияние на регуляцию выработки половых гормонов.

В этом возрастном периоде рекомендуется принимать мультивитаминные комплексы, которые включают в свой состав полный комплекс витаминов группы В. Это поможет удовлетворить потребности организма в витаминах.

Питание в 40-50 лет

В этом возрасте главное место в твоем рационе питания должны занимать обезжиренные и богатые клетчаткой продукты. Тебе уже не нужно такое количество калорий, как в более молодом возрасте. Каждые десять лет метаболизм (обмен веществ) снижается на пять процентов. Сохранить в норме свой вес и поддержать запасы энергии помогут поддержать регулярные физические упражнения и диета, богатая свежими овощами и фруктами, а также нежирным мясом и рыбой.

Питание в 50 лет и старше

Омега-3 и кальций - обязательно должны быть в твоем ежедневном рационе. В период менопаузы очень сильно возрастает потребность организма в кальции. А снизить уровень холестерина и помочь работе сердечно-сосудистой системы помогут жирные кислоты. В этом возрасте начинается критический период, когда нужно сократить количество потребляемых жиров и калорий, чтобы поддержать состояние своего здоровья. Помочь поддержать жизненную энергию, а также легче перенести приливы, может значительное ограничение (лучше - полный отказ!) потребления алкоголя, специй, кофеина и курения.

Как избежать обезвоживания

По причине недостачи жидкости, ухудшается циркуляция крови и организм начинает терять энергию. За счет нарушения кровоснабжения к органам (в том числе и к головному мозгу) не поступает достаточное количество кислорода, в результате чего человек начинает чувствовать усталость, даже при низкой степени обезвоживания. Запомни, а также обращай внимания на основные симптомы обезвоживания: сухость губ и языка, урина (моча) с сильным запахом, запоры.

Самый главный показатель того, что в ты пьешь достаточно жидкости - моча, цвет которой должен быть светло-желтого цвета, и не мутной. Увеличивать потребление жидкости следует в случае, если ты долгое время находишься на улице, а также в жаркую погоду.

Как избежать склонность к сладкому

Сладости играют злую шутку с нашим организмом: сначала он резко поднимает уровень глюкозы в крови, а потом этот уровень так же резко начинает падать, что может привести к гипогликемии. Самый простой рафинированный сахар, который содержится в большом количестве в кондитерских изделиях и сладких газированных напитках, при потреблении дает быстрый, но кратковременный всплеск активности. Сладости стимулируют выработку инсулина, который регулирует уровень глюкозы в организме человека, понижая его. Этот замкнутый круг (больше сахара - больше активности - больше инсулина, а больше инсулина - уровень сахара падает - активность падает еще больше) приводит к тому, что человек становится инертным и ленивым.

Понятно, что ты максимально должна снизить потребление сладостей. Но ты также должна помнить о скрытом сахаре в других блюдах и продуктах - внимательно изучай состав!

Чтобы обеспечить организм стабилизирующими питательными элементами, в течение дня перекусывай сырыми орехами и свежими овощами и фруктами.

Как избежать кофе

Как показали исследования, потребление 2-3 чашек кофе в день повышает уровень адреналина (гормона стресса), что приводит к повышению артериального давления. Также, кофе, за счет возбуждающего действия на нервную систему, может нарушить твой сон, что приведет к недосыпанию. Поэтому старайся пить кофе до обеда, так как его действие длится примерно 12 часов.

Как избежать недостатка железа

Железо - главный компонент для выработки гемоглобина организмом человека. Гемоглобин - белок крови, главной функцией которого - перенос кислорода. Низкий уровень железа в организме вызывает анемию. Как показывает практика, очень много людей страдают от недостатка железа и не догадываются об этом. Такое состояние особенно опасно для женщин их-за менструальных кровотечений. Исследования показали, что 86% женщин возрастом 19-50 лет потребляют на 14 мг железа меньше, чем рекомендовано. Основные симптомы нехватки железа - упадок сил, утомляемость, раздражительность.

В случае появления или обнаружения проблемы нехватки железа в организме, первое, что ты обязана сделать - обратиться к врачу! Ибо причиной недостачи железа может быть не только нарушение рациона питания, но и отравления, хронические заболевания, а также другие причины, которые способен выявить и вылечить только хороший врач. Но, в любом случае - как для лечения, так и для профилактики, - тебе необходимо потреблять продукты, богатые железом: красное мясо, тунец, сухофрукты, гранат, а также специальные препараты и биологически-активные добавки.

Не вари овощи - это снижает содержание в них железа на почти на 20%. Готовь овощи на пару, в закрытой посуде, с небольшим количеством воды и недолго.