Отдых и Оздоровление / Нутрициология / Нутрициология (статья)

Мюсли: вред и польза

МюслиМиллионы женщин, стремясь сохранить стройность и бодрость, отдают предпочтение сухому завтраку. Реклама мюсли убеждает, что это полезная и натуральная еда, сбалансированная по всем показателям и способна наполнить организм всеми необходимыми элементами.

Полезные мюсли

Говоря о мюсли, люди ассоциируют их только с пользой для здоровья. И, правда, преимуществ у этого продукта достаточно.

Этот комплексный продукт богат витаминами, минералами, аминокислотами и другими полезными веществами, которые на самом деле способны с утра зарядить человека энергией и бодростью.

Большим плюсом является и то, что злаки, из которых делают мюсли, как правило, целостные и не молотые, а поэтому сохраняется вся их питательная ценность. Мюсли богаты на содержание витаминов группы В и витамином Е, железом, магнием и кальцием.

При приготовлении злаковых хлопьев образуется слизистая смесь, которая очень полезна для работы желудочно-кишечного тракта.

Мюсли идеально подходят для людей с лишним весом и тех, кто пытается похудеть, так как содержат пищевые волокна, которые долго перевариваются, благодаря чему притупляется чувство голода. Вместе с тем клетчатка налаживает работу кишечника, способствует выведению холестерина и шлаков, препятствует усвоению жиров.

Вредные мюсли

Как бы парадоксально это не было, но сегодня на прилавках в магазинах можно найти и плохие мюсли. Ведь мюсли полезны только тогда, когда в их состав входят сбалансированные и натуральные компоненты. Чтобы привлечь покупателя, современные производители идут на «украшение» мюсли такими высококалорийными добавками как шоколад, кокосовая стружка, мед, сушенные экзотические фрукты. Дело в том, что регулярное поведение этих ингредиентов не можно назвать диетическим питанием и со временем оно непременно отразится на объеме талии нежелательными сантиметрами. Желанными являются только мюсли без каких-либо подсластителей, кроме сухофруктов.

Сушенные экзотические фрукты, которые входят в состав мюсли, могут быть обработаны консервантами на основе серы, что очень вредно, особенно тем, кто страдает аллергией, заболеванием почек и желудка. Особенно подозрительные фрукты с яркой окраской.

Существенным недостатком мюсли является практически полное отсутствие в них аскорбиновой кислоты, так как без витамина С невозможно сохранять здоровье организма. Поэтому ежедневный рацион должен включать продукты, богатые витамином С.