Витамин

Источник

Витамин А (ретинол)

Зеленые овощи, зелень, тыква, морковь, томаты (помидоры), перец, печень животных, рыбий жир, ягоды (черника), абрикосы

Витамин В₁ (тиамин)

Семена, орехи, пророщенные зерна пшеницы, овощи, картофель, печень животных, пивные дрожжи

Витамин В₂ (рибофлавин)

Суборганы животных (печень, почки, язык), молоко и молочные продукты, яйца, орехи, семена

Витамин В₃ (ниацин, витамин РР)

Нежирные сорта мяса, птица, рыба, овощи, пророщенные зерна пшеницы, пивные дрожжи

Витамин В₄ (холин)

Печень животных, яичный желток, овощи, неочищенные зерна пшеницы, лецитин, пивные дрожжи

Витамин В₅ (пантотеновая кислота)

Печень и почки животных, неочищенные зерна пшеницы, яичный желток, зеленые овощи, пчелиное маточное молочко, отруби

Витамин В₆ (пиридоксин)

Печень животных, постное мясо, отруби, неочищенные зерна пшеницы, орехи, бобы, бананы, авокадо, пивные дрожжи

Витамин В₇ (биотин, витамин Н)

Печень животных, яичный желток, томаты, соевые бобы, отруби, неочищенный рис, пивные дрожжи

Витамин В₈ (инозитол, инозит, инозитдроретинол)

Мясо, молоко и молочные продукты, овощи, орехи, неочищенные зерна пшеницы, семена, цитрусовые, пивные дрожжи, патока

Витамин В₉ (фолиевая кислота)

Печень, почки, нежирные сорта мяса, сыр, темно-зеленые листовые овощи, пивные дрожжи

Витамин В₁₀ (ПАБК, парааминобензойная кислота)

Печень животных, пророщенные зерна пшеницы, патока, пивные дрожжи

Витамин В₁₂ (цианокобаламин)

Постное мясо, печень, почки, рыба, яйца

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Свежие фрукты (особенно цитрусовые), ягоды, овощи, зелень

Витамин D (кальциферол)

Рыбий жир, рыба, печень, яичный желток, молоко и молочные продукты, продукты из крови

Витамин Е (токоферол)

Растительное масло, орехи, семена, неочищенные зерна пшеницы, зеленые листовые овощи, яичный желток

Витамин К (филлохинон)

Томаты, зеленые листовые овощи, печень, сыр, яичный желток

Квазивитамин

Источник

Витамин В₁₁ (витамин B_t, карнитин)

Постное мясо, дичь, птица, рыба, печень, молоко, пивные дрожжи

Коэнзим Q (убихинон, убиквинон)

Мясо, сардины, арахис, шпинат

Коэнзим А (кофермент А)

Печень, мясо, яйца, неочищенные зерна пшеницы, семена подсолнечника, соя, мягкие сорта сыра, пивные дрожжи

Витамин Р (биофлавоноиды)

Томаты, зеленый перец, гречка, красный перец, брокколи, зелень, овощи, фрукты

Компонент

Источник

Влияние

Витамин А (ретинол)

Зеленые овощи, зелень, тыква, морковь, томаты (помидоры), перец, печень животных, рыбий жир, ягоды (черника), абрикосы

Кожа, глаза

Витамины группы В

Неочищенные зерна пшеницы, необработанный рис, пивные дрожжи

Волосы, ногти

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Свежие фрукты (особенно цитрусовые), ягоды, овощи, зелень

Кожа, глаза, зубы, поддержание молодости, стройность (активизация метаболизма)

Витамин Е (токоферол)

Растительное масло, орехи, семена, неочищенные зерна пшеницы, зеленые листовые овощи, яичный желток

Глаза, поддержание молодости

Бромелайн

Ананасы

Кожа

Кальций

Молоко и молочные продукты

Зубы

Йод

Морепродукты, йодированная соль

Стройность (за счет активизации метаболизма)

Нуклеиновые кислоты

Семена, пророщенные семена, орехи, бобы

Поддержание молодости

Сера

Яичный желток

Волосы, ногти

Селен

Неочищенные зерна пшеницы, печень животных, постное мясо, почки, рыба, моллюски, молочные продукты, пивные дрожжи

Глаза, поддержание молодости организма

Тирозин

Мясо, рыба, птица, творог

Стройность (за счет активизации метаболизма)

Цинк

Неочищенные зерна злаковых, семена, отруби, рыба, моллюски, пивные дрожжи

Кожа, волосы, ногти, глаза

Биокомпоненты

Источник

Результат влияния на организм

Витамин А (ретинол)

Зеленые овощи, зелень, тыква, морковь, томаты (помидоры), перец, печень животных, рыбий жир, ягоды (черника), абрикосы

Расслабление, покой

Витамины группы В (комплекс)

Неочищенные зерна пшеницы, нешлифованный рис, пивные дрожжи

Расслабление

Витамин В₃ (ниацин, витамин РР)

Нежирные сорта мяса, птица, рыба, овощи, пророщенные зерна пшеницы, пивные дрожжи

Нормализация сна

Витамин В₆ (пиридоксин)

Печень животных, постное мясо, отруби, неочищенные зерна пшеницы, орехи, бобы, бананы, авокадо, пивные дрожжи

Нормализация сна, жизнерадостность, бодрость

Витамин В₉ (фолиевая кислота)

Печень, почки, нежирные сорта мяса, сыр, темно-зеленые листовые овощи, пивные дрожжи

Бодрость, жизнерадостность, оптимизм

Витамин В₁₂ (цианокобаламин)

Постное мясо, печень, почки, рыба, яйца

Бодрость, прилив сил

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Свежие фрукты (особенно цитрусовые), ягоды, овощи, зелень

Нормализация сна, покой, расслабленность, оптимизм

Витамин Е (токоферол)

Растительное масло, орехи, семена, неочищенные зерна пшеницы, зеленые листовые овощи, яичный желток

Расслабленность, оптимизм

Кальций

Молоко и молочные продукты

Расслабление, покой, оптимизм

Витамин В₄ (холин)

Печень животных, яичный желток, овощи, неочищенные зерна пшеницы, лецитин, пивные дрожжи

Расслабление, покой

Глюкоза

Хлеб из муки грубого помола, фрукты, овощи, зелень, неочищенный рис

Покой, расслабление, чувство радости

Витамин В₈ (инозитол, инозит, инозитдроретинол)

Мясо, молоко и молочные продукты, овощи, орехи, неочищенные зерна пшеницы, семена, цитрусовые, пивные дрожжи, патока

Расслабление, покой

Магний

Зеленые листовые овощи, зелень

Оптимизм, радость

Марганец

Неочищенные зерна пшеницы, семена, орехи, зеленые овощи, зелень, яичный желток

Бодрость, оптимизм

Метионин

Мясо, птица, рыба, яичный желток

Бодрость, оптимизм

Фенилаланин

Постное мясо, птица, рыба, семена, творог, сыр

Бодрость, оптимизм

Триптофан

Мясо, птица, рыба, молоко и молочные продукты

Нормализация сна

Тирозин

Мясо, птица, рыба, крабы, креветки, творог, сыр, соя

Оптимизм, бодрость

Название

Место приобретения

Состав, форма

Витамин А (каротины)

Аптека, магазин здорового питания

Рекомендуется покупать комбинированный препарат, в состав которого также входит витамины А, С и Е

Витамины В₁, В₂, В₃, В₆

Аптека, магазин здорового питания

Рекомендуется приобретать в комплексе с другими витаминами группы В

Витамин В₁₂

Аптека, магазин здорового питания

Лучше покупать этот витамин в жидкой форме (капли), так как эта форма гораздо эффективнее, чем таблетки или драже

Витамин В₉ (фолиевая кислота)

Аптека, магазин здорового питания

Рекомендуется приобретать комплексный препарат с другими витаминами группы В

Витамин В₇ (биотин, витамин Н)

Аптека, магазин здорового питания

Можно приобрести пивные дрожжи или патоку

Витамин В₅ (пантотеновая кислота)

Аптека, магазин здорового питания

Содержится во многих комплексных препаратах, где есть витамины группы В

Витамин В₁₀ (ПАБК, парааминобензойная кислота)

Аптека, магазин здорового питания

Большое содержание этого витамина в пивных дрожжах и патоке

Витамин В₄ (холин)

Аптека, магазин здорового питания

Большое содержание в форме соевого лецитина

Витамин В₈ (инозитол, инозит, инозитдроретинол)

Аптека, магазин здорового питания

Большое содержание в форме соевого лецитина

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Аптека, магазин здорового питания

Таблетки или порошок

Витамин D (кальциферол)

Аптека, магазин здорового питания

Витамин Е (токоферол)

Аптека, магазин здорового питания

Этот витамин лучше всего потреблять вместе с продуктами, содержащими соли магния

Наименование

Факторы

Обратить внимание

Витамин А (ретинол), каротины

Свет, высокая температура

Продукты следует хранить в темном прохладном месте. Потреблять в пищу сразу после приготовления, а лучше в сыром виде. Следует обязательно добавлять в блюда растительное масло, что позволит витамину гораздо лучше усваиваться

Витамин В₁ (тиамин)

Алкоголь

В случае потери влаги разрушается большое количество тиамина. Если в рационе питание недостаточное количество жиров или жирной пищи, потребность организма в тиамина возрастает. Витамин С (аскорбиновая кислота) защищает тиамин от разрушения в процессе метаболизма (обмена веществ)

Витамин В₂ (рибофлавин)

Свет

Не рекомендуется приобретать молоко в стеклянных бутылках, так как содержащийся в нем рибофлавин практически полностью разрушается. Отметим, что продукты распада рибофлавина (например, люмифлавин) способствуют разрушению в организме витамина С, а также способствуют образованию свободных радикалов (окислителей)

Витамин В₃ (ниацин, витамин РР)

Кислоты (уксус, вино)

Богатая протеином (белком) пища играет важную роль в процессе насыщения организма ниацином, поскольку организм в процессе метаболизма способен самостоятельно синтезировать этот витамин из аминокислоты триптофана

Витамин В₄ (холин)

Нечувствителен к воздействиям

Специалисты рекомендуют потреблять соевый лецитин

Витамин В₅ (пантотеновая кислота)

Алкоголь, высокие температуры

Для качественного усвоения пантотеновой кислоты необходима здоровая микрофлора кишечника

Витамин В₆ (пиридоксин)

Свет, высокие температуры

Все продукты питания, прошедшие термическую обработку содержат очень мало пиридоксина (теряется до 40% этого вещества)

Витамин В₈ (инозитол, инозит, инозитдроретинол)

Нечувствителен к воздействиям

Специалисты рекомендуют потреблять соевый лецитин

Витамин В₉ (фолиевая кислота)

Свет, высокие температуры

Для качественного усвоения этого витамина необходимы продукты с высоким содержанием витамина С и железа (печень, свежие фрукты, необработанные зерна пшеницы и др). Для полноценного участия фолиевой кислоты в процессах метаболизма необходимо достаточное количество витамина В₁₂, метионин (мясо, птица, рыба, творог, сыр) и цинк

Витамин В₁₀ (ПАБК, парааминобензойная кислота)

Алкоголь

Лучше всего потреблять пивные дрожжи или патоку

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Свет, длительное хранение, высокие температуры, никотин

Лучше всего потреблять сырые фрукты (особенно цитрусовые) и овощи, ягоды. При необходимости, свежие продукты можно подвергать кратковременному термическому воздействию

Витамин D (кальциферол)

Алкоголь

Передозировка кальциферола вызывает нарушения кальциевого обмена и приводит к серьезным побочным действиям (тошнота, рвота и др)

Витамин Е (токоферол)

Нагревание, свет, хранение на открытом воздухе

Продукты, прошедшие промышленную обработку содержат мало токоферола. Витамин С защищает токоферол от распада в организме

Витамин К (филлохинон)

Алкоголь

Для полноценного усвоения этого витамина, необходима здоровая микрофлора кишечника

Витамин В₁₁ (витамин Bt, карнитин)

Нечувствителен к воздействиям

Для полноценного обеспечения функций карнитина, необходим витамин С.

Коэнзим Q (убихинон, убиквинон)

Этот компонент синтезируется только в митохондриях (производителях энергии в клетках)

Для оптимального действия убихинона необходим витамин Е

Коэнзим А (кофермент А)

Этот компонент синтезируется в процессе метаболизма аз пантотеновой кислоты (витамина В₅)

Витамин Р (биофлавоноиды)

Свет, высокие температуры

Биофлавоноиды содержаться в большом количестве в мякоти сырых фруктов (особенно цитрусовых).