Медицина / Нетрадиционная медицина / Нетрадиционная медицина (статья)

Актинидия пурпурная / Actinidia purpurea

Actinidia purpureaАктинидия пурпурная (Actinidia purpurea; укр.: Актинідія пурпурова) – многолетнее растение семейства актинидиевых. Вьющийся куст-лиана 8-10 м длиной.

Листья очередные, целостные, сверху темно-зеленые, низу – светло-зеленые, голые или опушенные вдоль центральной жилки.

Цветы двудомные, правильные, 5-лепестковые, белые, одиночные.

Плод – ягода пурпурного цвета, с новиком, форма ягоды может быть как яйцевидная так и продолговатая, с сочной мякотью, 2-2,5 см длиной.

Период цветения: июль.

Распространение

Растение происходит из Китая. В странах СНГ выращивают в ботанических садах как декоративное и плодово ягодное растение.

Заготовка и хранение

См. Актинидия острая и Актинидия коломикта.

Химический состав

Плоды содержат аскорбиновую кислоту (85,8-112,0 мг %), сахара (4,4-7,6%), каротин (0,06-0,10 мг %), катехины (20,0-26,2 мг %), антоцианы (37, 2-125,0 мг %) и др.

Использование

Плоды Актинидии пурпурной используют так же, как и плоды Актинидии острой и Актинидии коломикты.  Сок из ягод Актинидии пурпурной – отличный заменитель апельсинового сока. Сок, как и свежие плоды растения, обладают целебным свойством на работу кишечника, особенно у детей.

Для приготовления из плодов желе, в котором долгое время сохраняется аскорбиновая кислота, свежие ягоды перетирают с сахарным песком в пропорции 2:3 по весу. Хранят при температуре не выше 15°. Для удовлетворения суточной потребности организма в витамине С достаточно 10-15 гр такого желе.